Leírás
Ennél a késői érésű fajtánál tudatosan tértünk vissza a hagyományos, kiváló beérettséget adó fejműveléshez. A kézi szedés, amit vendégeink tréfásan csak „fitneszszüretként” emlegetnek, garantálja a szőlő legtisztább minőségét. Az ültetvényeink egy részén alkalmazott egyes függöny művelésmód pedig a forró nyári napokon önárnyékolással védi meg a bogyókat a napégéstől. A pohárban halványsárga, ragyogó megjelenésű bor illatában a mezei virágok tiszta, visszafogott tónusai jelennek meg. Kortyában a Kövidinka hamisítatlanul könnyed, üdítő és finoman gyümölcsös karaktere bontakozik ki, amelyet a fajtára jellemző lágyabb, kerek savszerkezet tesz könnyen ihatóvá.
